.gif "Solusi Transaksi Jual Beli Online dan Bisnis Online")
Bahan2 ekor daging dada ayam tanpa tulang, potong 6
Bumbu perendam
* 1 sdm kecap manis
* 1 sdm arak Cina
* 2 sdm air dingin
* 2 sdm tepung jagung
Saus
* 3 sdm kecap manis
* 1 sdm cuka merah
* 1 sdm kaldu bubuk
* 3 sdm gula pasir
* 1/2 sdt garam
* 1 sdm minyak wijen
* 1 sdm tepung jagung
Bahan lainnya
* 8 buah cabai merah kering
* 2 siung bawang putih
* 1/2 cangkir kacang mede
* 3-4 sdm minyak untuk menggoreng dan menumis
Cara membuat
* Potong dada ayam berbentuk kubus 1 inci. Campur dengan arak beras, kecap manis, air dan tepung jagung. Rendam ayam selama 30 menit.
* Pada mangkok kecil, campurkan bersama bahan saus, dengan kocokan terakhir tepung jagung.
* Buang biji cabai merah kering, dan cincang. Kupas kulit bawang putih dan cincang halus.
* Panaskan minyak, goreng ayam tersebut selama 1 menit, hingga menjadi putih. Pindahkan ke pinggan dan keringkan dengan tisu untuk menyerap minyak.
* Panaskan 2 sdm minyak goreng sisa menggoreng ayam, tumis cabai merah kering hingga kulit cabainya gelap. Tambahkan bawang putih. Tumis hingga harum selama 30 detik. Tambahkan ayam yang sudah digoreng. Aduk pelan-pelan, lalu tambahkan saus pada bagian tengah. Tambahkan kacang, aduk rata lalu sajikan panas.
.gif "Solusi Transaksi Jual Beli Online dan Bisnis Online")
